ASINCAR

ASINCAR es una organización del sector agroalimentario en Asturias que desempeña 3 funciones diferentes: asociación, clúster y centro tecnológico. Surgió en 1977 como asociación de industrias cárnicas para aglutinar a pequeños productores con el fin de darles protección, asesoramiento legal y visibilidad.

En 2006, ASINCAR fue reconocida como clúster agroalimentario, y en esta capacidad representa a más de 95 empresas de toda la cadena de valor alimentaria. Su papel como clúster incluye actuar como un facilitador de enfoques y estrategias tecnológicas de vanguardia, conectando a los grupos de interés del sector con las innovaciones más recientes. ASINCAR no solo transmite este conocimiento, sino que también apoya su implementación en la industria agroalimentaria.

En 2011, ASINCAR alcanzó el estatus de centro tecnológico, lo que le permite promover y desarrollar nuevas soluciones tecnológicas para abordar las necesidades actuales de la industria agroalimentaria. Con una sólida experiencia en investigación y desarrollo, ASINCAR gestiona actualmente 51 proyectos activos de I+D.

Además de sus funciones estratégicas, ASINCAR ofrece una amplia gama de servicios a sus asociados y otras empresas del sector. Cuenta con un laboratorio de análisis alimentario especializado en microbiología y propiedades fisicoquímicas, así como una planta piloto que simula una industria alimentaria real. Estas instalaciones son fundamentales para la formación de personal, el desarrollo de actividades de I+D, y la prestación de asistencia técnica y tecnológica.

ASINCAR también tiene una vasta experiencia en programas de financiación europea, con 13 proyectos en curso, y participa activamente en convocatorias de programas como Erasmus+, Life y otras a nivel nacional y regional.

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