Asturias participa en el proceso de cocreación de estrategias para promover la reducción de residuos alimentarios en el marco del proyecto SPRINT
Asturias se sitúa a la vanguardia en la reducción de residuos alimentarios como participante activo en el proyecto europeo SPRINT, una iniciativa respaldada por el programa Single Market Program de la Unión Europea. Este proyecto, de dos años de duración, tiene como objetivo reducir el desperdicio de alimentos en tres sectores clave: hogares, supermercados y hoteles, a través de estrategias fundamentadas en evidencia científica.
El pasado 17 de octubre, Asturias dio un paso importante en este compromiso al participar en dos sesiones de grupos focales en el marco de la cocreación de intervenciones del proyecto SPRINT, reuniendo a la comunidad local para diseñar, de manera conjunta, soluciones que impulsen un consumo más responsable. Estos encuentros permitieron recopilar experiencias y propuestas de los asistentes, constituyendo una base esencial para desarrollar estrategias que serán próximamente implementadas y evaluadas en los hogares asturianos.
La primera sesión se celebró en las instalaciones de ASINCAR en Noreña, con un enfoque específico en hogares sin hijos.
La segunda sesión, celebrada en el Colegio Corazón de María de Gijón, convocó a familias y padres de estudiantes. Ambas actividades lograron el objetivo de acercar a la ciudadanía a la realidad del desperdicio alimentario y explorar soluciones innovadoras para su reducción.
Hacia un modelo de consumo consciente y duradero
La iniciativa SPRINT subraya la importancia de la colaboración entre ciudadanía, instituciones y sector privado para desarrollar soluciones sostenibles a largo plazo. Los socios del proyecto expresan su sincero agradecimiento a ASINCAR y al Colegio Corazón de María por facilitar sus instalaciones, y a todos los ciudadanos que participaron en estas sesiones de cocreación. Cada contribución ha sido un paso clave hacia el cambio de hábitos que impactará de forma positiva y sostenible en el entorno.
Con este proyecto, Asturias reafirma su compromiso en la lucha contra el desperdicio alimentario y en la construcción de un modelo de consumo más consciente. Esta iniciativa fortalece la cooperación entre actores clave, asegurando un impacto social y medioambiental duradero.
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