31 January 2025
Event Types
Time
13:00
Location
Centre de Cultura Contemporània de Barcelona
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Organized By
SPRINT
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Presentación del proyecto SPRINT en Cataluña

¿Sabías que cada año se desperdician 159 millones de toneladas de alimentos y que casi la mitad de las frutas y verduras que se producen nunca se consumen? Aunque muchas son las causas detrás de este desperdicio alimentario, se estima que el 60% se debe a una mala gestión en hogares, hostelería y supermercados.

Considerando estos datos, es imperante que se dediquen esfuerzos a entender las causas de la generación de residuos en estos tres escenarios con el fin de promover soluciones que contribuyan a reducir estos números tan elevados. Para dar respuesta a esta necesidad surge el proyecto SPRINT que arrancó en junio de 2024, financiado por la Unión Europea a través del programa Single Market Programme (SMP) y ejecutada al 100% por socios nacionales.

Con dos años de ejecución, esta propuesta analizará los principales motivos detrás del desperdicio de alimentos, así como el tipo de alimentos que más se desperdician, desarrollará soluciones tecnológicas para reducirlo y propondrá medidas de fácil implementación. Como broche final, cuantificará el impacto de las acciones propuestas con el fin de validar las medidas propuestas.

DATOS GENERALES DEL EVENTO

Fecha: 31/01/2025

Horario: 13:00h-16:30h

Localización: Centre de Cultura Contemporània de Barcelona

Inscripciones: https://forms.gle/UNuCJ5L93MgdogG6A

AGENDA

13:00h Presentación del proyecto

  • Recepción de invitados
  • Presentación del proyecto
  • Presentación de socios
  • Demostración de soluciones

14:00h Aperitivo

  • Aperitivo networking

14:45h Presentación de la Ley catalana de desperdicio alimentario

  • Carles Guirado. DARPA

14:45h Mesa redonda: impacto de la Ley de desperdicio alimentario en los diferentes sectores de la cadena agroalimentaria

PONENCIAS MESA REDONDA

Glòria Cugat Pujol/ Carles Guirado González

Subdirección General de Transferencia e Innovación Agroalimentaria del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de Catalunya (DARPA)

Daniel Brasé

Secretario General de la Federació Intercomarcal d’Hostaleria, Restauració i Turisme (FIHRT)

Josep Lluís Escuer

Responsable de suministros de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC)

Milagros Paseta

Responsable del Departamento de Sostenibilidad de Mercabarna

Roger Gaspa

Secretario General del Consell d’Empreses Distribuïdores d’Alimentació de Catalunya (CEDAC)

Moderador: José Maria Gil

Director del Centre de Recerca en Economía

Web del proyecto & RRSS

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