{"id":13161,"date":"2025-03-26T08:41:50","date_gmt":"2025-03-26T08:41:50","guid":{"rendered":"https:\/\/sprintzerofoodwaste.eu\/?p=13161"},"modified":"2025-03-26T08:49:01","modified_gmt":"2025-03-26T08:49:01","slug":"espana-aprueba-la-ley-de-prevencion-de-las-perdidas-y-el-desperdicio-alimentario-y-el-proyecto-sprint-se-alinea-con-este-gran-paso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sprintzerofoodwaste.eu\/en\/espana-aprueba-la-ley-de-prevencion-de-las-perdidas-y-el-desperdicio-alimentario-y-el-proyecto-sprint-se-alinea-con-este-gran-paso\/","title":{"rendered":"Espa\u00f1a aprueba la Ley de Prevenci\u00f3n de las P\u00e9rdidas y el Desperdicio Alimentario y el proyecto SPRINT se alinea con este gran paso"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"13161\" class=\"elementor elementor-13161\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6e613e9 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"6e613e9\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1757f0f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1757f0f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>El Congreso de los Diputados aprob\u00f3 de forma definitiva <strong>la Ley de Prevenci\u00f3n de las P\u00e9rdidas y el Desperdicio Alimentario<\/strong>, convirti\u00e9ndose en el primer marco legal integral de Espa\u00f1a y una medida muy esperada que pone a Espa\u00f1a a la vanguardia europea en la lucha contra uno de los mayores desaf\u00edos sociales, econ\u00f3micos y ambientales de nuestro tiempo: el desperdicio de alimentos. \u00a0Esta nueva normativa, promovida por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, coloca el foco en la prevenci\u00f3n, la eficiencia y la concienciaci\u00f3n colectiva.<\/p><p>La ley establece que todos los actores de la cadena alimentaria deber\u00e1n contar con un plan de prevenci\u00f3n de p\u00e9rdidas y desperdicio, incluyendo un diagn\u00f3stico de los puntos cr\u00edticos y la aplicaci\u00f3n de medidas para minimizarlas. Adem\u00e1s, se fija una jerarqu\u00eda de prioridades para el destino de los alimentos no consumidos: primero el consumo humano, mediante donaciones o redistribuci\u00f3n; luego su transformaci\u00f3n (zumos, mermeladas); y, en \u00faltima instancia, su uso como pienso, compost o biocombustible.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dc9086c e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"dc9086c\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5f49231 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5f49231\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Otras medidas destacadas incluyen la obligaci\u00f3n, para los establecimientos de hosteler\u00eda, de ofrecer envases para llevar los alimentos no consumidos y a ofrecer men\u00fas con raciones de distinto tama\u00f1o para adaptarse a las necesidades de los clientes y reducir el desperdicio.; el fomento de la venta de productos \u00abimperfectos\u00bb, de temporada o de caducidad pr\u00f3xima; y la promoci\u00f3n de la educaci\u00f3n y concienciaci\u00f3n sobre fechas de consumo preferente. \u00a0\u00a0<\/p><p>La ley tambi\u00e9n impulsa planes estrat\u00e9gicos estatales y auton\u00f3micos para garantizar su aplicaci\u00f3n coordinada, en l\u00ednea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030 y contempla multas que oscilan entre 2.000 y 500.000 euros para quienes no cumplan con las medidas establecidas.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-196919b e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"196919b\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f1d53ee elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f1d53ee\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Desde el proyecto europeo SPRINT- <em>Zero Food Waste<\/em>-, celebramos esta aprobaci\u00f3n y la vemos como una oportunidad para escalar y fortalecer nuestras acciones, pues desde el 2024 ya venimos trabajando en la prevenci\u00f3n del desperdicio alimentario. Nuestros desarrollos est\u00e1n alineados plenamente en el objetivo de la nueva ley, y con este marco legal reforzamos nuestro compromiso con la construcci\u00f3n de un sistema alimentario m\u00e1s justo, eficiente y sostenible.<\/p><p>SPRINT- <em>Zero Food Waste<\/em>&#8211; aborda el problema del desperdicio desde una mirada integral, analizando sus causas profundas y generando soluciones pr\u00e1cticas adaptadas a tres entornos clave: hogares, supermercados y restaurantes de hoteles. Nuestro enfoque multidisciplinar y basado en evidencia busca precisamente lo que la nueva ley propone: entender, reducir y prevenir el desperdicio alimentario en hogares, supermercados y restaurantes, con estrategias adaptadas a cada contexto.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-07945bc e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"07945bc\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fd7655d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fd7655d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Entre las principales l\u00edneas de acci\u00f3n del proyecto SPRINT \u2013 <em>Zero Food Waste<\/em>&#8211; se encuentra el diagn\u00f3stico del desperdicio alimentario en estos tres contextos, con el objetivo de entender los comportamientos, motivaciones y barreras que enfrentan consumidores y proveedores. A partir de ese conocimiento, hemos desarrollado estrategias de intervenci\u00f3n co-creadas junto a actores locales que actualmente est\u00e1n siendo probadas como casos piloto en Barcelona, Asturias y Madrid. Estas soluciones, que incluyen tambi\u00e9n herramientas tecnol\u00f3gicas, buscan transformar h\u00e1bitos y reducir p\u00e9rdidas de forma medible.<\/p><p>El enfoque de SPRINT va m\u00e1s all\u00e1 de la implementaci\u00f3n: evaluamos el impacto real de las intervenciones en la reducci\u00f3n del desperdicio, en los comportamientos de las personas y en sus implicaciones ambientales y econ\u00f3micas. Este seguimiento riguroso permite generar evidencia s\u00f3lida para respaldar decisiones pol\u00edticas y operativas.<\/p><p>Adem\u00e1s, dedicamos esfuerzos a la sensibilizaci\u00f3n y difusi\u00f3n, compartiendo buenas pr\u00e1cticas y recomendaciones que pueden guiar a empresas, instituciones y ciudadan\u00eda hacia modelos de consumo m\u00e1s responsables. En este sentido, el nuevo marco legal representa una oportunidad clave para ampliar el alcance de nuestro proyecto y contribuir activamente a su aplicaci\u00f3n en todos los niveles.<\/p><p>El proyecto SPRINT \u2013 <em>Zero Food Waste<\/em>&#8211; aporta herramientas concretas que pueden facilitar la implementaci\u00f3n efectiva de la nueva Ley de Prevenci\u00f3n de las P\u00e9rdidas y el Desperdicio Alimentario en distintos entornos porque nuestro proyecto integra, entre otras estrategias, ciencia, innovaci\u00f3n social y participaci\u00f3n ciudadana y puede servir como puente entre la legislaci\u00f3n y la acci\u00f3n cotidiana, acompa\u00f1ando a los actores del sistema alimentario en su transici\u00f3n hacia modelos m\u00e1s sostenibles.<\/p><p>La nueva Ley de Prevenci\u00f3n de las P\u00e9rdidas y el Desperdicio Alimentario supone un antes y un despu\u00e9s en la manera en que gestionamos nuestros recursos. Pero su \u00e9xito depender\u00e1 de una respuesta colectiva. Desde SPRINT invitamos a todos \u2014hogares, comercios, restauraci\u00f3n y ciudadan\u00eda\u2014 a sumarse al cambio. Porque en un pa\u00eds donde cada a\u00f1o se desperdician m\u00e1s de mil millones de kilos de comida, cada gesto cuenta y cada alimento salvado importa. Espa\u00f1a ha dicho alto y claro: aqu\u00ed no se tira nada. Y nuestro proyecto SPRINT \u2013 Zero Food Waste &#8211; lo reafirmamos con acci\u00f3n.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Congreso de los Diputados aprob\u00f3 de forma definitiva la Ley de Prevenci\u00f3n de las P\u00e9rdidas y el Desperdicio Alimentario, convirti\u00e9ndose en el primer marco legal integral de Espa\u00f1a y una medida muy esperada que pone a Espa\u00f1a a la vanguardia europea en la lucha contra uno de los mayores desaf\u00edos: el desperdicio de alimentos. <\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":13166,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-13161","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-divulgacion"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO 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