Los socios del proyecto SPRINT se reúnen para analizar los primeros pasos del proyecto

El pasado 27 de agosto, los socios del proyecto SPRINT celebraron una reunión de seguimiento para evaluar los avances alcanzados hasta la fecha. El encuentro, organizado por Innovasturias, coordinador del proyecto, reunió a representantes de las instituciones que hacen parte del consorcio: CREDA (Centro de Investigación en Economía y Desarrollo Agroalimentario), el centro tecnológico ASINCAR, las empresas tecnológicas Abamobile y CIS Robotics, así como a las compañías ARTIEM Hoteles y Masymas.

Durante la jornada, se llevó a cabo un análisis exhaustivo de los primeros progresos logrados en el marco del proyecto. Entre los hitos destacados, se confirmó la entrega de un plan de coordinación que facilita la colaboración y alineación de todos los socios involucrados, relevante para el desarrollo del proyecto.

Uno de los puntos más importantes fue la confirmación de la presentación por parte de CREDA, de un informe sobre el mapeo y evaluación de la situación actual en relación con el desperdicio de alimentos. Este informe incluyó la definición de un marco teórico y el análisis de los factores que inciden en el comportamiento de los consumidores respecto al desperdicio alimentario. El documento tiene como objetivo ofrecer una base estructurada que sirva como base para guiar la planificación de las intervenciones del proyecto, así como para facilitar la interpretación de los resultados futuros.